Carlsberg var bevogtet og omringet af høje hegn, og kun gennem portene var der adgang til bryggeriet. Bevogtningen af Carlsberg skyldes, at det var toldfrit område. Først når øllet forlod grunden, blev det pålagt told. Alt, hvad der blev drukket … Læs resten →
På det nuværende Carlsbergområde lå der flere separate bryggerier, Gl. Carlsberg (1847), Mellembryggeriet/Anneksbryggeriet (1871), Ny Carlsberg (1881), Kongens Bryghus (),og Mineralvandsfabrikken Alliance (1870). Til hvert bryggeri hørte der alle de nødvendige funktioner og derfor også op til flere stalde. Den … Læs resten →
I 1925 opgør Otto Jørgensen i følgende uddrag af et notat antallet af stalde i 1906. Det viser, hvor spredt funktionerne var på Carlsberg og kan ses som et udtryk for den centralisering af de enkelte funktioner, som der sker … Læs resten →
Hovedkontoret er opført i 1965-66 ved arkitekt Sven Eske Kristensen. Oprindeligt bestod byggeriet af et silotårn på 88 meter og et malteri på 4 ½ etage adskilt af en et-etages kørehal, hvor lastbilerne læssede kornet af. Siloens øverste etage blev … Læs resten →
Bygningen fondssekretariatet er opført i 1880 af J.C. Ostenfeld. Ostenfeld var den store jordbesidder i området. Han anlagde vejene og udstykkede til villaer. Villaen blev handlet flere gange, første gang i 1885. I 1951 blev den købt af Carlsberg. Huset … Læs resten →
Uddrag af Gunnar Wangels Carlsberg-film fra 1947-48 viser bryghuset i Gl. Carlsberg. Bygningen havde ikke været i funktion siden 1906. Gammel Carlsbergs Bryghus http://humlenvedcarls.wpengine.com/wp-content/uploads/glcarlsbergbryghus1947.mp4
Læs resten →Administrationen blev i Brolæggerstræde efter udflytningen til Valby. Funktionærerne var et fåtal i begyndelsen, men efterhånden voksede antallet, og det blev større end antallet af bryggeriarbejdere. Ordrer og økonomi blev varetaget i Brolæggerstræde – det første bryggeri – også efter, … Læs resten →
Tapningen og dermed tappehallerne er den del af produktionen, som i størst grad har skiftet karakter! Indtil 1903 skete ølaftapningen på Carlsberg hos lokale aftappere, som modtog øllet på træfustager og derefter selv tappede flasker ved håndkraft, og etiketterede dem … Læs resten →
Tapningen og dermed tappehallerne er den del af produktionen, som i størst grad har skiftet karakter. Indtil 1903 skete ølaftapningen på Carlsberg hos lokale aftappere, som modtog øllet på træfustager og derefter selv tappede flasker ved håndkraft, og etiketterede dem … Læs resten →
Tapningen og dermed tappehallerne er den del af produktionen, som i størst grad har skiftet karakter. Indtil 1903 skete ølaftapningen på Carlsberg hos lokale aftappere, som modtog øllet på træfustager og derefter selv tappede flasker ved håndkraft, og etiketterede dem … Læs resten →
