OPGØRELSE OVER STALDENE PÅ CARLSBERG, 1925
I 1925 opgør Otto Jørgensen i følgende uddrag af et notat antallet af stalde i 1906. Det viser, hvor spredt funktionerne var på Carlsberg og kan ses som et udtryk for den centralisering af de enkelte funktioner, som der sker på Carlsberg efter fusioneringen mellem Ny og Gl. Carlsberg i 1906.
Notatet er udarbejdet i forbindelse med et møde mellem Arkitekt Harrild, Ingeniør Fogtmann, Arkitekt Sørensen, Maskininspektør Jensen, Maskinmester Jacobsen, Bygningsforvalter Olsen og Otte Jørgensen selv, hvor overvejelserne om en ny Stald i to etager på Paulavej drøftes. Stalden på Paulavej realiseres i 1926 og udvides igen i 1937, så der bliver plads til næsten 200 heste.
“(…) Ved Sammenslutningen af Bryggerierne Gl. og Ny Carlsberg [1906] fandtes følgende Stalde med Heste; paa Tap ved Vesterfællesvej 110: 2 Stalde med ca. 100 Heste, ved Alliance: 2 Stalde ind mod Parken 36 Heste, 1 stald ved Alliancevej (overfor Herr Glosimodts Bolig) 24 Heste, paa Gl. C. 4 Stalde (den røde Stald 16 Heste, den hvide Stald 14 Heste, Sygestalden 4 Heste og Zigeunerstalden 20 Heste) paa Ny Carlsberg 2 Stalde med 48 Heste. I alt Plads til 262 Heste, hvor mange Heste der i alt fandtes i disse 11 Stalde, erindrer jeg ikke, men det kan undersøges “…).”
