Filmen er fra Bødkerværkstedet i 1947. Bødkerfaget er et århundredgammelt håndværk, der har haft en central rolle at spille på Carlsberg. Bødkernes arbejde var i 1947 decimeret, fra de dage fra før tapperiet blev opført 1903, hvor alt øl forlod bryggeriet … Læs resten →

Gerner Rasmussen fortæller om tidligere tiders fadøl: “Både udskænkningsapparaterne og måden at udskænke fadøl på var også anderledes dengang. Før i tiden blev et glas fadøl “bygget” op med den størst mulige “skumhat” som bevis for udskænkerens dygtighed. Det kunne … Læs resten →

Smedene Carsten Rasmussen og Ove Henriksen fra grovsmedjen viser, hvordan skoning af bryggerhesten foregår. Skoning af heste http://humlenvedcarls.wpengine.com/wp-content/uploads/skoningafhestigrovsmedien.mp4