Overenskomsten på Carlsberg gav rettil seks drikkeøl om dagen, og i praksis stod øl og vand til fri afbenyttelse i arbejdstiden fra 1970’erne. Alligevel var der mange, der tog en gå-hjem-bajer på et af værtshusene i nærheden. En tidligere bryggeriarbejder fortæller her om værtshuset Als:

Et tidligt billede af en beskeden ølkro i et læskur. Omkring 1860erne var ølrationen fire potter øl dagligt. I 1950erne seks flasker øl dagligt. Øllet har til alle tider været rationeret, men også et selvfølgeligt frynsegode for medarbejderne.

“Man skulle bruge sit tegn til at registrere, når man gik ind og ud af porten, og man måtte tidligst møde tre kvarter før mødetid ligesom man skulle være ude senest tre kvarter efter arbejdstids ophør. Årsagen var, at bryggeriet ikke skulle fungere som værtshus. Skulle man ha’ en øl mere, måtte man gå over på værtshuset “Als”, som lå lige over for porten på Vester Fælledvej. Als holdt kun åbent, når bryggeriet kørte med fuld bemanding, og det var nok det eneste værtshus i byen, som holdt lukket både lørdag og søndag.”