Alfred Hansen startede på Carlsberg i 1936, og blev fastansat i 1943. Han havde forskellige funktioner på Carlsberg igennem tiden. Han fortæller her om et sangritual i lagerkælderen:

To stolte kuske foran stalden med heste og seletøj

Når fustagerne var fyldt med øl og skulle på plads i lagerkældrene, så hørte der også på det område et helt bestemt ritual til. Fustagerne lå i to etager, akkurat som nu, men godt nok i en mindre størrelsesorden. Underst havde vi 35 hl´s fustager, og ovenpå dem skulle vi så bakse 30 hl´s ditto. Opbaksningen skete ved tove, og der var en “styrmand”, som ledede “forhalingen”, som det hed. Det skete under afsyngelsen af en række “sange” imod hvilke, nutidens pornografiske viser, er det rene vand!”
Engang havde vi besøg af et meget fint udenlandsk selskab, og den herre, der viste rundt, fangede situationen i en håndevending og forklarede, at forhalingen af fustagerne skete under afsyngelse af fædrelandssange.”